Kávét Mindenkinek!

A kávét számos divatos és népszerű „diéta” keretei között sikerült démonizálni. Ugye a kávé ami savasít (a savasítás/lúgosítás egy külön cikk témája lesz), ami megterheli a szívedet, kiégeti a szervezetedet, amitől rákos leszel („Hát pörkölik! Mennyi rákkeltő anyag alakul ki benne!”)… Közben az ember körülnéz és mit lát? Relatíve kevés ember esik össze holtan 1 csésze eszpresszó után.

Azt gondolom, hogy a kávé pozitív élettani hatásai és a benne található anyagok megérdemelnek egy különálló és alapos cikket. Ebben az írásban azonban csak egy gyors áttekintés akarok adni a kávé fogyasztás és a halálozás kapcsolata között – vajon a tudomány szerint is  igaz, hogy ha több kávét iszol hamarabb meghalsz?

Először is: a 2015-ben kiadott Táplálkozási Irányelvek tudományos összefoglalójában (Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee) leírták, hogy a moderált kávé fogyasztásnak (napi 3-5 csésze!) semmilyen káros mellékhatása nincs.

Nézzük akkor, hogy mit mond a tudomány:

  1. A kávéfogyasztás növekedésével csökken a bármilyen okból bekövetkező halálozás[1,2] (a legnagyobb csökkenést napi 4 kávé okozta[1], de napi 2-3, 4-5, 6 vagy több kávé átlagosan közel 20 %-os csökkenést eredményez[2])
  2. A kávé csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának kockázatát[1,2,3,4,5] (szívelégtelenségre nézve a legnagyobb csökkenést a napi 4 kávé fogyasztása jelentette[4]).
  3. A kávéfogyasztás és a rákos megbetegedések előfordulása között nincs kapcsolat/összefüggés.[1,2]

Hogy mi lehet a probléma a kávéval? Az, hogy elmész a Starbucksba és kérsz egy koffeinmentes epres–tejszínes frappuccinot dupla szójatejjel, agave sziruppal, zsírmentes tejszínhabbal és kakaóporral. Nos először is ez nem kávé (ahogy az alkoholmentes sör nem sör), másodszor gyakorlatilag minden egyes összetevőről el lehet mondani, hogy egészségtelen.

Igyatok rendes kávét. Feketén. Erősen. Hogy tovább éljetek.

 


Irodalomjegyzék

  1. Am J Epidemiol. 2014 Oct 15;180(8):763-75. doi: 10.1093/aje/kwu194. Epub 2014 Aug 24.

Coffee consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: a dose-response meta-analysis.

Crippa A, Discacciati A, Larsson SC, Wolk A, Orsini N.

  1. Ann Intern Med. 2008 Jun 17;148(12):904-14.

The relationship of coffee consumption with mortality.

Lopez-Garcia E1, van Dam RM, Li TY, Rodriguez-Artalejo F, Hu FB.

  1. Am Heart J. 2009 Oct;158(4):667-72. doi: 10.1016/j.ahj.2009.07.006. Epub 2009 Aug 22.

Coffee consumption and risk of heart failure in men: an analysis from the Cohort of Swedish Men.

Ahmed HN1, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA.

  1. Circ Heart Fail. 2012 Jul 1;5(4):401-5. doi: 10.1161/CIRCHEARTFAILURE.112.967299. Epub 2012 Jun 26.

Habitual coffee consumption and risk of heart failure: a dose-response meta-analysis.

Mostofsky E1, Rice MS, Levitan EB, Mittleman MA.

  1. Heart. 2011 Jan;97(1):44-8. doi: 10.1136/hrt.2010.206045. Epub 2010 Oct 27.

Coffee consumption and the risk of heart failure in Finnish men and women.

Wang Y1, Tuomilehto J, Jousilahti P, Antikainen R, Mähönen M, Männistö S, Katzmarzyk PT, Hu G.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s